Mayonnaise allégée

Pour 4 personnes :

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de réfrigération : 5 minutes

Ingrédients :

• ½ yaourts nature
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 30 cl d'eau

Recette :

Délayer la maïzena dans l'eau froide.

Faites épaissir à feu doux 2 minutes sans cesser de remuer.

Après refroidissement, versez la préparation dans un bol et ajoutez le 1/2 yaourt, la moutarde, l'huile et le vinaigre en fouettant.

Conseils de la diététicienne :

Cette mayonnaise vous permettra d'accompagner légumes, poissons et viandes en apportant moins de calories qu'une mayonnaise en pot.