Légumes à l'eau
Pomme de terre à l'eau :
- Eplucher les pommes de terre.
- Rincer les, et couper les en 2 ou 4.
- Mettre les pommes de terre dans une casserole, recouvrir d'eau froide et saler.
- Cuire 20 à 30 minutes selon la grosseur
Chou-fleur à l'eau :
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Saler.
- Mettre les bouquets de chou-fleur dans l'eau bouillante.
- Cuire environ 20 minutes
- Remarque : même méthode pour les brocolis sauf que la cuisson ne durera que 8 minutes environ.
Epinards en branches surgelés :
- Mettre les épinards dans une casserole.
- Ajouter très peu d'eau, et saler.
- En début de cuisson faire cuire avec le couvercle, puis le retirer.
- Les épinards sont cuits lorsqu'ils ne sont plus croquants.
